Kawa ziarnista Crema Bar 60/40 Sycylia 1kg KOHI

Wyjątkowa kompozycja ziaren pochodzących z wyselekcjonowanych brazylijskich plantacji, przeniesiona prosto do sycylijskiej palarni działającej nieprzerwanie od 1974 roku. Tradycyjny proces powolnego wypalania nadaje mieszance unikalny, głęboki aromat oraz gęstą, trwałą piankę (cremę). Kawa charakteryzuje się średnim stopniem upalenia, wysoką intensywnością body oraz zbalansowaną, delikatną kwasowością, idealnie oddając południowowłoski charakter prawdziwego espresso.

Specyfikacja techniczna produktu

• Gatunek: Mieszanka 60% Arabica / 40% Robusta
• Pochodzenie surowca: Brazylia
• Miejsce wypalania: Sycylia, Włochy (metoda tradycyjna w piecu opalanym drewnem)
• Profil palenia: Średni
• Cechy dodatkowe: Bez laktozy, produkt wegański i wegetariański, niski indeks glikemiczny

Mielenie i metody ekstrakcji

Nienaruszona struktura całych ziaren optymalnie zatrzymuje kompozycję olejków eterycznych. Kawa jest dedykowana przede wszystkim do parzenia w ekspresach ciśnieniowych – zarówno automatycznych, jak i kolbowych. Świetnie sprawdzi się również w kawiarkach moka, french pressach, ekspresach przelewowych oraz przy zastosowaniu metod alternatywnych.

Logistyka i przechowywanie

Produkt pakowany w szczelne torby o gramaturze 1 kg, które skutecznie chronią ziarna przed wietrzeniem i promieniami UV. Dla zachowania pełni walorów sensorycznych kawę należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.